Guacomole

Zutaten:

1 sehr reife Avocado

2 Knoblauchzehen

etwas Zitronensaft

1 TL Olivenöl

½ Bund Koriander

½ Zwiebel

Salz

Pfeffer

Tabasco

½ TL Senf

1 grüne Paprikaschote

 

Zubereitung:

Avocado schälen, den Stein entfernen.

Avocadofleisch durch ein Haarsieb streichen. Den Knoblauch dazu pressen, mit Zitronensaft, Senf, Öl und den Gewürzen verrühren.

Koriander, Zwiebeln und Paprika hacken, beides unter das Avocadopüree mischen.

Mit Tabasco oder einer scharfen Chilischote abschmecken.

Dazu passt geröstetes Brot oder Nachos.

Von | 2021-05-27T18:07:43+00:00 Mai 27th, 2021|Kategorien: Unkategorisiert|0 Kommentare

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